Cremsy: un postre de alto impacto nutricional destinado a sectores vulnerables
Un postre proteico de alto nivel nutricional, desarrollado por un grupo de investigación del CONICET San Luis con el fin de reducir la desnutrición en sectores vulnerables, se encuentra en proceso de transferencia tecnológica, a una empresa creada por estudiantes avanzados de la Carrera Ingeniería en Alimentos de la Universidad Nacional de San...